THE DINNER KIT

Gravlax: Wasser, 6% Erbsenprotein, pflanzliche Öle (Rapsöl, Leinsamenöl), Aromen, Geliermittel: Calciumalginat; Verdickungsmittel: Carrageen, Konjak; Meersalz, modifizierte Stärke, Kräuter, Gewürze, Karotten-, Tomaten-, Rote-Beete-Konzentrat, Vitamine (Riboflavin, B6, B12, D), Raucharoma, Farbstoff: Carotin.

Geräucherter Lachs : Wasser, 6 % Erbsenprotein, Pflanzenöle (Rapsöl, Leinsamenöl), Aroma, Geliermittel: Calciumalginat; Verdickungsmittel: Carrageen, Konjak; Meersalz, modifizierte Stärke, Rote-Beete-Konzentrat, Vitamine (Vitamin B6, Vitamin B12, Vitamin D, Riboflavin), Raucharoma, Farbstoff: Carotin.

THE FILET: Mykoprotein (32,8 %), Sojaproteinextrudat (Wasser, Sojaprotein -Konzentrat), Wasser, Canolaöl, Rapsprotein, Kartoffelprotein, Aromen, Geliermittel: Methylcellulose, Carrageen; Salz, DHA- und EPA-reiches Öl aus der Mikroalge Schizochytrium sp., Verdickungsmittel: Konjak; Vitamine (Vitamin B6, Folsäure, Vitamin B12), Säuerungsmittel: Citronensäure; Farbstoff: Beta-Carotin.

Räucherlachs pro 100g

Energie (kj) 401
Energie (kcal) 96
Fett (g) 5,4
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,8
Kohlenhydrate (g) 5,1
davon Zucker (g) <0,5
Ballaststoffe (g) 2,2
Eiweiß (g) 5,7
Salz (g) 3,0
Natrium (g) 1,2

Omega-3-Fettsäuren (g) 1,0

Riboflavin (mg) 0,40
Vitamin D (μg) 1,5
Vitamin B6 (mg) 0,60
Vitamin B12 (μg) 0,80

Graved Lachs pro 100g

Energie (kj) 458
Energie (kcal) 109
Fett (g) 5,3
davon gesättigte Fettsäuren (g) 0,7
Kohlenhydrate (g) 7,1
davon Zucker (g) 1,9
Ballaststoffe (g) 4,0
Eiweiß (g) 6,3
Salz (g) 3,1
Natrium (g) 1,2

Omega-3-Fettsäuren (g) 1

Riboflavin (mg) 0,41
Vitamin B6 (mg) 0,38
Vitamin B12 (μg) 0,68
Vitamin D (μg) 1,5

THE FILET pro 100g

Energie (kj) 915
Energie (kcal) 219
Fett (g) 16,5
davon gesättigte Fettsäuren (g) 1,7
Kohlenhydrate (g) 1,2
davon Zucker (g) 0
Ballaststoffe (g) 5,0
Eiweiß (g) 13,9
Salz (g) 0,85

Omega-3-Fettsäuren (g) 1,3
davon DHA (mg) 137
davon EPA (mg) 87

Folsäure (μg) 90
Vitamin B6 (mg) 0,55
Vitamin B12 (μg) 0,98

Bei +2°C bis 7°C lagern
Im Kühlschrank aufbewahren
Nach dem Öffnen innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

• 77–86 % weniger CO2
• 95 % weniger Süßwasser
• 17729 Lachse gerettet

Lachsscheiben: Kalt servieren und verzehrfertig.

Bevor THE FILET erhitzt wird, muss die Verpackung vollständig entfernt werden.

• OFEN: Bei 200°C Ober- und Unterhitze oder Umluft für 14-16 Minuten backen.
• PFANNE: Jede Seite für 3-4 Minuten mit geschlossenem Deckel in etwas Öl und bei mittlerer Temperatur braten.
• HEIßLUFTFRITTEUSE: Auf 200°C vorheizen und für 8-10 Minuten braten.